一般都要先去掉豆角的筋丝;可以密封和阴凉保存；可以密封容器放到井水里泡着；可以做成酸豆角；可以冰箱来存放保鲜豆角;制成干豆角保存也是一种传统方法。
方法/步骤
去掉豆角的筋丝长期保存的豆角，都要先去掉豆角的筋丝，防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水,此外，也防止以后豆角去筋的麻烦。
方法/步骤2
密封和阴凉保存短期存储，常规情况下，就是密封和阴凉保存了。一般把豆角保存到保鲜袋等能密封的容器里，然后放到阴凉的地方即可
方法/步骤3
密封容器放到井水里泡着常规短期存储，有条件的家庭可以把密封容器放到井水里泡着，注意容器不要进水。这样能延长保鲜时间。
方法/步骤4
做成泡豆角做成泡豆角也是保存豆角的一种传统方法，一般就是酸豆角了，这种方法能保存比较长时间，三几个月甚至一年半载都能做到。
方法/步骤5
冰箱来存放保鲜豆角现代冷藏设备普及，家庭里也可以用冰箱来存放保鲜豆角。在短期保存的情况下，可以把豆角装在保鲜袋里，密封后放到冰箱冷藏室即可，一般能保鲜一周左右。。长期冷冻保存的话，则可以先将豆角焯水，沥干水分，然后装到保鲜袋里密封，放到冰箱的冷冻室保存，这样就可以保存很久，味道也不会有太大变异。
方法/步骤6
制成干豆角制成干豆角保存也是一种传统方法。采用焯水或是盐腌制的方法，迅速杀死豆角的细胞，然后晾干，最后密封保存即可。