今天就带大家一起来制作一款流沙奶黄馅料,过程远比想象的要简单很多,而且食材更加有保障,好吃更放心。万能的奶黄馅儿,月饼包子离不开,小朋友超级爱吃,大家一起做起来吧。
食材
1
鸡蛋 3个
2
咸蛋黄 3个
3
白糖 80克
4
椰浆 75克
5
淡奶油 80克
6
奶粉 40克
7
澄粉 40克
8
低粉 30克
9
黄油 30克
方法/步骤
1
准备所需要的食材;
2
鸡蛋磕入碗中,加入白糖搅匀;
3
再把液体材料:椰浆和淡奶油加进去继续搅拌均匀;
4
最后把粉类混合过筛进去拌均匀;
5
咸鸭蛋提前蒸熟或是烤熟,然后过筛进去,拌均匀;
6
最后再过筛到平底锅里,微微加热之后,把黄油加进去,开小火慢慢翻炒;
7
要不停地搅拌,因为很快就会结块,直到炒至抱团不粘锅铲就可以了;
8
稍微放凉之后,分割成自己想要的大小,冰箱冷藏备用或者冷冻保存;做包子或是月饼都是不错的!
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