可以，具体做法如下：主要材料：黑鱼1条，豆瓣1大勺，糖8克，酱油少许，食用油适量，盐5克，葱姜少许。1、先将黑鱼处理干净，去掉鱼鳞、内脏和鱼鳃，再用清水反复冲洗干净，在背部斜着切几刀，这样更容易入味。2、用厨房用纸吸去黑鱼表面的水分。3、平底锅里放入稍多一些的食用油，把黑鱼放进去煎至两面金黄。4、葱切丝，姜切片准备好。5、煎好的黑鱼取出来盛放在盘子里。6、平底锅里留油，放入葱丝和姜片爆香。7、舀一勺豆瓣酱，再倒入少许的酱油，炒出香味。8、加入一大碗清水烧开。9、再加入一勺白糖，一来提鲜，二来增味。10、放入煎好的黑鱼，小火慢慢炖至入味即可完成。11、成品图。
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