青青的辣椒，金黄色的腰果再加上炒的白白的肉丝，看起来就很好吃。味道微辣，鲜甜可口，就着香香白白的米饭，真的很美味。
食材
1
猪里脊肉 200克
2
辣椒 200克
3
腰果 100克
4
调和油 20克
5
盐 5克
6
十三香 适量
7
葱 一根
8
姜 两片
方法/步骤
1
猪里脊肉切成丝，葱姜切丝，辣椒切丝备用。
2
热锅上油，加入葱姜丝，爆香。
3
加入切好的肉丝，迅速翻炒至肉丝发白。
4
加入十三香，再翻炒至肉丝微黄。
5
加入切好的辣椒丝，翻炒均匀，加入适量的清水。
6
辣椒将熟时，加入准备好的腰果，放入盐，鸡精，翻匀即可。
注意事项
1
如果有红辣椒更好，颜色会更好看。
2
肉丝微黄即可，老了就不嫩滑了。