山药含有丰富的维生素、蛋白质和淀粉，常吃山药能促进消化，滋肾益精，还能益肺止咳，增强人体免疫力，还是减肥的好食物，今天介绍素炒山药的做法。
食材
1
山药 400g
2
大蒜 5g
方法/步骤
1
将大蒜去掉皮切好备用；
2
在锅中加入适量油；
3
将大蒜加入锅中炒出香味；
4
将切好的山药片倒入锅中；
5
迅速翻炒一会；
6
加入适量食盐；
7
翻炒一会，让食盐炒散；
8
加入适量鸡精；
9
起锅，美味的素炒山药就做好了。
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