豆芽炒鸡蛋的家庭制作方法
食材
1
豆芽 200g
2
鸡蛋 2个
3
小葱 2颗
4
生抽 1勺
5
料酒 半勺
6
盐 少许
7
蒜 2瓣
方法/步骤
1
豆芽洗净备用
2
打两个鸡蛋打散搅匀,起锅烧油下入鸡蛋液炒至成型后出锅备用
3
起锅烧油,放入蒜片爆香,然后下入洗净的豆芽,加少许盐翻炒
4
待豆芽翻炒断生,锅中下入鸡蛋、生抽、料酒和葱花继续翻炒
5
待豆芽和鸡蛋翻炒均匀即可出锅食用
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