竹逊蛋的做法，此菜方法简单得来又美味，还有美容功效喔！！！快来学习吧！
食材
1
竹虫 一碟
2
鸡蛋 3个
3
蒜 适量
4
姜 适量
5
泡椒 适量
6
黑醋 适量
方法/步骤
1
将大蒜切片，泡椒泡姜切丁备用。
2
用清水煮竹荪蛋4~5分钟，用清水漂3~4次，切片备用。
3
热锅、倒油，将大蒜和花椒加入炒香，再加入袍江泡椒，继续煸炒。所有香味出来后，加入少量的黑醋。
4
翻炒均匀后，加入适量的清水，开始熬汤汁吧，汤汁大概熬1、2分钟，然后把鸡蛋倒入碟里和竹虫一起搅拌，这个步骤很重要。要把盐油鸡蛋竹虫一起搅！
注意事项
火候一定要控制好
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