Ⅰ型—精神抑郁型：长期饮酒，失去自控，每天必喝，每喝必醉；酒后嗜睡、记忆力减退、反应迟钝、性格改变或衰退，性格固执，出现抑郁症，幻听幻觉等。
Ⅱ型—兴奋狂躁型：主要表现为：情绪激动、胡言乱语、无事生非、乱跑乱动、没事找事，甚至打人骂人、损坏物体，闹的家里鸡犬不宁。
Ⅲ型—心脑血管型：主要表现为：长期饮酒20--30年左右，患者有高血压、心脏病、夜出盗汗、心慌心悸、脑血栓及后遗症、脑萎缩、心肌梗塞等。
Ⅳ型—肝脾肠胃型：长期饮酒，引起胃出血或穿孔、十二指肠溃疡、慢性胃炎，身体极度消瘦，大便秘结，内分泌失调；皮肤红点或麻疹，形成酒精肝及肝脾肿大、肝癌、直肠癌、胃癌及肝硬化、肝腹水等一系列病变
个人强制治疗：主要靠个人意志戒酒。要想成功戒除酒疾，此法需患者有极强意志力，而且患者本人愿意配合戒酒，前提是饮酒史一般不超过三年，每日酒精摄入量<200ml(但借酒消愁，精神郁闷，有严重并发症，已出现酒中毒性精神障碍者靠此法多无效）。
住院封闭治疗：多采用长期封闭住院治疗，医护人员强制控制。但缺点是：出院后即饮，治疗费用高，易新形成精神障碍。
西药治疗：医生多采用戒酒硫、镇静安眠药物等进行辅助治疗。但是需要提醒的是：由于西药副作用大，使用时必须在专业医生的指导下进行，而且患者自身应该主动配合，否则会耽误酒依赖的治疗，更易形成药物依赖。
所谓“戒酒偏方”：网上经常出现以下戒酒偏方（1）麻雀屎泡酒（2）黄鳝鱼泡酒（3）腊月鼠头研末（4)葛花泡酒。但在我们接诊过程中，许多患者在尝试以后，没有任何戒酒效果，所以提醒朋友们少走弯路。 例子：戒酒秘方:鲤鱼泡酒戒酒 将活鲤鱼或鲫鱼一斤泡进一到两斤白酒里，泡上3到4天，再将鱼去掉，酗酒的人只要想喝了，就喝泡过鲤鱼的酒，喝上几次就很快能把酒戒掉。 或者活黄鳝一条，放一瓶白酒内浸二天后此酒，1次1-2两，一日三次，将酒服完后永远不想再喝一滴酒。 因为鳝鱼大补,可治眼病,降血脂血糖,是糖尿病人的美食,用它泡酒食之可戒酒,我现在也想试试,不会有问题,因鳝鱼没毒,听说确能根治,一次不行可再泡一条.但是每次饮2两,分5天喝完,不可多饮.但也不可少饮,否则不起作用。
饮酒成瘾从形成到发病一般需要几年或十几年，只要平时注意，一般不会发病，但发病的人需及时治疗，以免影响到正常学习、生活、工作。预防喝酒上瘾的方法。
1．在日常生活中，如饮酒，一定要先吃一部分食物后再喝酒，同时做到少量及慢慢喝。
2．在每次喝酒时，一定要多饮水，因酒使机体内细胞脱水前喝一部分水，醒后再补充部分水。
3．平时爱喝酒的人，一定要多服用复合维生素，如B1、B3。
4．多吃一些氨基酸药物，减少酒对机体的损伤。
5．饮食应均衡，常吃蜂蜜，果汁，不要吃油炸及脂肪食物。
6．自己一定要清楚认识到大量饮酒对身体有严重危害。