怎样降低油烟的伤害？

炒完菜继续让抽油烟机运作。在炒菜的时候，如果想要避免油烟对自身的危害，那么炒完菜了以后要继续让抽油烟机运作一会儿，因为在炒菜的过程中，油烟散发的面积会非常的大，如果炒完菜就将抽油烟机关掉的话，厨房里就会残留有大量的油烟，这些残留的油烟就会对人体有害。

用新鲜的油炒菜。在烹饪的过程中，如果想要有效的避免油烟对自身造成的危害，那么在炒菜的时候一定要用新鲜的油来炒菜，千万不要用那些已经炸过东西的油来炒菜，炸过东西的油由于会留有一些残渣，所以用这些油炒菜，产生的油烟会更大。所以炒菜的时候最好用新鲜的油来炒菜。

不经常吃通过爆炒或者过油方式做出的菜。如果想要有效的避免油烟对自身造成的危害，那么在平常饮食的时候要特别注意，千万不要经常吃通过爆炒或者是过油方式做出的菜。这些方式做出来的菜脂肪都特别的高，热量也很高，吃起来不仅不健康，而且在烹饪的时候也会产生大量的油烟，所以尽量少吃通过这些方式做出来的菜。

放入食物时间要恰当。如果想要避免烹饪时油烟对自身的危害，那么一定要把控好放入食物的时机。千万不要等到油温特别高的时候再放入食物，可以在食用油还没有冒大量油烟的时候就放入食物，这个时候食物就可以快速的降低食用油的温度，这样就可以有效的避免油烟大量的产生。

买合适的抽油烟机。在购买抽油烟机的时候，一定要买一个合适的抽油烟机。由于大部分家庭在烹饪的时候，都会选择炒的方式烹饪食物，所以油烟还是非常大的，这种情况下千万不要买那种欧式的抽油烟机，一定要买中式的抽油烟机，欧式的抽油烟机功效都不是特别的强大。

购买底部厚一点的锅。在炒菜的时候，如果想要避免油烟对自身的危害，那在购买锅的时候可以购买底部厚一点的锅，底部厚一点的锅在炒菜的时候，油烟就不会产生得太快，这样在无形之中就可以减少油烟。