简单版—炖大棒骨的做法
食材
1
猪棒骨 2个
2
盐 少许
3
料酒 1勺
4
鸡粉 1勺
5
葱 1根
6
蒜 1个独头蒜
7
姜 5片
8
大料 2个
9
干辣椒 5个
10
花椒粒 6粒
11
香叶 2片
12
油 1勺
13
东北大酱 1大勺
方法/步骤
2
配料切好准备着
3
锅中倒入适量油 ，把花椒粒，干辣椒， 大料，香叶倒入锅中炸出香味，倒入葱姜蒜爆香，继续加入大酱炒香，倒入棒骨继续翻炒，加入料酒。
4
棒骨翻炒均匀后加入水，水超过棒骨即可，先大火烧开后转小火，大概炖制半个小时即可
5
炖制汤汁浓稠就可以了，加入盐和鸡粉在炖一会，炖进滋味就可以出锅
6
完成出锅，超级超级好吃。