立秋之后,果然是一阵秋雨一场凉,天黑的越来越早,早晚温差越来越大。
秋天是食谱的好季节,特别是体寒的人,多喝些暖胃的高汤,对身体有益!
食材
1
大骨头 1000克
2
干木耳 20克
3
胡萝卜 1根
4
生姜 1块
5
葱 5根
6
料酒 1汤匙
7
盐 茶匙
步骤/方法
1
大骨头洗净放入锅中,加入足够的清水,适量料酒,烧开后,沥水备用(此步骤为焯水)
2
生姜,葱分别洗净。生姜拍扁,葱打结
3
将大骨头放入九阳电饭煲中,放入姜,葱
4
加入清水,到最高水位线
5
选择煲汤功能键,约1.5小时
6
此时干木耳可以用温水泡发
7
煲汤时间剩10分钟时,将胡萝卜洗净切块,泡发的木耳洗净沥水
8
煲汤完成,即可加入胡萝卜和木耳,加入一茶匙盐
9
选择蒸煮功能键,继续煮15分钟
10
汤汁煮飞了些,可以加点开水,继续蒸煮15分钟(此时可开着锅盖煮)
11
煮好后,即可食用
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