你知道生猪血怎么煮成块才吃起来嫩吗？别慌，下面我就教你生猪血煮的烹饪方法。
食材
1
猪血 1碗
2
尖椒 3个
3
葱姜蒜 15克
4
花椒面 5克
5
生抽 1勺
6
白酒 1勺
7
香醋 1勺
方法/步骤
1
将猪血用碗静放半天，切成快备用。
2
尖椒切斜片。
3
锅烧热，倒油，稍多一点，防止猪血粘锅，放花椒面、葱姜蒜末，炒香。
4
放入血块，先不要翻炒，待油煎一会儿，点料酒、白酒去腥，放生抽，轻轻晃动炒锅，让血块离锅。
5
放入尖椒块，翻炒均匀。
6
放盐，点醋，出锅装盘。这样做出来的猪血块才嫩！
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