猪血的功效大家就百度了哈，平时吃的猪血都是火锅的大厚片，我这次跟老公回老家看到一种新做法，来和大家分享
食材
1
猪血 半斤
2
蒜苗 半斤
3
葱花 少许
4
盐 5克
5
油 大点
方法/步骤
1
先把原料切片，准备，一定要薄，1-2MM厚就得
2
切蒜苗，一段，或切片都行
3
切少放葱花，放入热油中
4
先放蒜苗，炒的八分熟，就是稍微软点的时候，放血轻轻翻炒，加入水，能淹住血和蒜苗
5
血生部变成深色，约2分钟左右，千万不要长时间加热，否则就老了
6
装盘，OK，想放味精或鸡精的再放，我们现在不怎么吃这些调味料，化学的鲜味把食品本身的味道盖住了
7
结果就成这样了，哈哈哈，非常成功
注意事项
1
生猪血一定要切薄，千万别放酒之类认为除腥的东西
2
炒的时候一定先炒蒜苗，后放血，血全部变色就是熟了
上一篇：猪血的功效及饮食禁忌
下一篇：猪血有哪些营养价值