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补中益气的猪肚汤怎样做

添加辅食的宝宝经常会有积食、拉稀的情况,每天喝一点,这种情况会有所改善。
食材
1

猪肚 1个

2

鸡内金 5g

3

太子参 1g

4

茯苓 5g

5

碱面 5g

6

白醋 5g

7

料酒 5g

方法/步骤
1

很多人会嫌弃猪肚的异味,但是只要方法得当,并反复清洗,异味就能消除。 第一次清洗,倒入少量碱面,一定要搅拌均匀,静置15分钟,然后用水冲洗干净。第一次可以去除附着在猪肚内的脏物

2

很多人会嫌弃猪肚的异味,但是只要方法得当,并反复清洗,异味就能消除。 第一次清洗,倒入少量碱面,一定要搅拌均匀,静置15分钟,然后用水冲洗干净。第一次可以去除附着在猪肚内的脏物

3

第三次清洗,倒入少量面粉,用手抓拌匀,然后用水清洗干净,第三次可以去掉猪肚表面的黏液。

4

这时异味已经基本清除,开始炖煮。首先需要焯水,锅里加入半锅水,加入姜片、少量料酒,开火后10分钟左右捞出。

5

将猪肚切成条状

6

太子参、麦冬、鸡内金、茯苓四种药材先用水冲洗一遍。

7

锅内放入大半的水,将猪肚、太子参、麦冬、鸡内金、茯苓、姜片、葱段一同放入锅内,注意:太子参一次放3-4根即可。

8

大火煮开,开锅后炖煮40分钟左右。关火后,加入少许盐即可(

注意事项

宝宝喝的话不能加盐,大人喝的话可放盐

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