青瓜除了用来炒菜、凉拌，也可以用来炒饭，也可以非常美味、好吃。
食材
1
饭 适量
2
鸡蛋 2个
3
青瓜 半根
4
蒜头 几个
方法/步骤
1
取一小段青瓜，将皮削掉一部分，清洗干净，再将青瓜切成小块，如图；
2
开火，加入适量的食用油，打入一个鸡蛋，再将饭下入锅里翻炒；
3
将米饭打匀，翻炒至熟、至热，再取一个盘子，将饭盛到盘子里；
4
将另外一个鸡蛋打入碗里，加入适量的水，打匀；入锅炒熟后盛出；
5
再开火，将青瓜和蒜头下入锅里，翻炒出香味，再将鸡蛋倒入锅里翻炒均匀；
6
再加入适量的盐和味精调味后，将锅里的食材都倒入饭上面，就完成了。