排骨汤总是非常有营养的一道汤，记得以前每次回家妈妈说要补充营养的时候，都会做上一道美味的排骨汤，长大了自己一个人生活也要时不时的补充一下营养，才不算辜负妈妈曾经的一番苦心。可能现在很多的年轻人都不会做大菜，顶多做一些简单的炒菜，简单的菜汤，今天小编就跟大家介绍一下排骨汤的简单做法，保证大家都能学会在妈妈不在身边的日子里也能吃好喝好！
食材
1
排骨 1斤
2
枸杞 20g
3
橄榄油 少许
4
生姜 1小块
5
食盐 适量
6
清水 适量
7
黄酒 3勺
方法/步骤
1
将排骨剁成小块，将血水洗干净，锅内加入适量清水（一定要能盖过排骨）
2
开大火煮至沸腾，使用锅铲搅拌，加入少许食盐，继续煮5分钟左右，使用漏勺捞起
3
取生姜一小块，去皮洗净切成生姜片，将捞起的排骨放入高压锅内，在高压锅内加入适量清水（盖过排骨，稍微超出一点点即可）
4
将切好的生姜片也放入高压锅内，加入3勺黄酒（可去腥味），使用汤勺适当搅拌
6
此时就只需要等待了，等到高压锅跳至保温，过一段时间高压锅内压力释放完就可以开盖
7
此时使用汤勺继续搅拌，加入适量食盐，搅拌7-8下，即可盛入碗中，这时就可以吃排骨、喝排骨汤了。做法虽然很简单，但是美味又有营养哦，大家也快来试一试吧