香蕉我们都很熟悉，我们在日常生活中经常食用，也是比较受欢迎的水果，外表看上去很美，吃上去也很爽口，那么应该怎样挑选香蕉，怎样给香蕉保鲜呢？
方法/步骤
2
闻气味。很多香蕉在没有成熟的时候就摘了下来，新上市的香蕉可能有些青，为了让颜色更加吸引人，很多商家采用催熟的方法把香蕉催熟，这样的香蕉虽然看上去美观，但是不利于身体健康，因此在选购香蕉时，要闻一闻，没常温有催熟的香蕉是自然清香的，而经过催熟的香蕉，散发出来的是一种怪怪的异味。
3
用手摸。不要用手捏香蕉，可以轻轻地按一下香蕉的外皮，外皮过硬说明里面的果肉还没有完全成熟，外皮很软的话，说明果肉有可能是有点软了。
4
香蕉千万不可放冰箱储存。香蕉成熟后不易储存，易腐烂，所以香蕉七成熟的时候就采摘下来了，运到北方后，基本成熟，香蕉不可以放进冰箱保颂央存，容易发黑，腐烂。
5
放在通风阴凉的位置。香蕉的储存期是很短的，如果想要保存两三天的话，可以放在阴凉通风的地方保存，如果你家有阴面的阳台，放在阴面的阳台两三天应该是可以的。还可以放在通风的地窖里保存，这样也可以储存两三天。
6
用保鲜膜包裹香蕉。如果想保存的时间长一点的话，建议用保鲜膜包裹香蕉，可以把香蕉一根根的用保鲜膜包裹好，也可以整盘香蕉一起用保鲜膜包好，包的时霸亲肥候一层保鲜膜就可以了。
7
过氧化钙保存香蕉。过氧化钙是一种保存香蕉专用的化学物质，可以买的到，可以把过氧化钙和香蕉一起装进塑料袋里面，吸收香蕉释放出的乙烯气体。运输中，常用这种方法来保存香蕉。