黑芝麻含有优质蛋白质和丰富的矿物质，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及植物化合物黑色素。自己榨的黑芝麻油很香，一斤的黑芝麻可以出油4两左右。如何自制调味料呢？今天，一起动手来操作哦，【自制黑芝麻油】做法之一，当然还有些许人有别的做法哦，我分享一下自己的小经验哦！！
食材
1
黑芝麻 1000g
2
榨油机盐 1台
方法/步骤
1
先将榨油机提前预热25分钟。如图
2
准备好要用的黑芝麻。
3
黑芝麻加水淘洗干净，捞出沥水。
4
放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，再中小火炒，炒至碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦。
5
榨油机预热好，把炒好的芝麻倒入漏斗，就自动开始榨油了。
6
油渣先出来，油也在下面一个出口出来了。
7
刚榨出来的油会比较浑浊，一斤芝麻大约出200克左右芝麻油，倒入容器需要静置3天左右，最好时间久一点比较清澈。
注意事项
1
放入炒锅先大火炒至芝麻圆鼓鼓，再中小火炒，炒至再碾碎芝麻香气扑鼻，有点苦。
2
芝麻炒的时候要掌握好火候，避免炒糊。