两大网红强强联合，将整颗咸蛋黄与肉松揉进绵韧面包中，表面撒上咸酥无比的海苔肉松，外酥里软，口感层层递进，着实让人难以忘怀。该文章来自豆果美食达人作者金奇香咸蛋黄
食材
1
面包 如下
2
高筋面粉 200克
3
低筋面粉 50克
4
砂糖 20克
5
盐 3克
6
耐高糖干酵母 2.5克
7
炼奶 20克
8
全蛋 1只
9
水 10克
10
黄油 25克
11
内馅 如下
12
肉松 40克
13
沙拉酱 20克
14
金奇香咸蛋黄 8个
15
表面装饰 如下
16
沙拉酱 适量
17
海苔肉松 适量
步骤
1
除黄油和酵母外的所有材料放进和面机，混合搅拌，揉出弹性。
2
加入黄油和酵母继续开启揉面模式，揉到能拉出薄膜。
3
静放发酵至2倍大，大约需要60-80分钟。
4
制作馅料，咸蛋黄隔水蒸15分钟，压碎3个咸蛋黄加入肉松和沙拉酱，拌匀即可。
5
将发酵好的面团平均分割成5份，滚圆后松弛15分钟。
6
取一个松弛好的面团，擀成圆片放入馅料捏紧，收口朝下放入烤盘。
7
烤箱开发酵功能，底下放一碗热水，发酵大约50分钟后入炉。
8
烤箱170-180上下火烤20分钟至上色，出炉后表面抹沙拉酱，蘸上适量肉松即可。
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