厨房里经常会用到葱丝,比方说。。。蒸鱼,用蒸丝看起来比葱花末漂亮的可不是一星半点。。。那卖相,嘎嘎,最起码高出两个档次。。。
话说,
入厨的很长一段时间,我都觉得切葱丝是个高难度技术活。。。
其实,还真不是!只要一根牙签就能轻松搞定~~~~
方法/步骤
1
首先,把葱洗干净,切成喜欢的长度,准备一根牙签。
2
把葱段摆好,用手按住一头
3
另一只手拿牙签,从小葱的一端往另一端反复轻划,直到葱丝变成你想要的粗细。
4
这样,漂亮的葱丝就切好了。。。
5
这个时候弄一碗清水,把划好的葱丝扔进去泡一小会儿,葱丝就自动卷成漂亮的葱丝卷了。。。
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