简单美味的烧卖做法

鸡脯肉 适量

面粉 适量

香菇 适量

芹菜 适量

胡萝卜 适量

糯米 适量

鸡蛋 适量

油菜洗净，榨汁，油菜汁与鸡蛋搅拌均匀，加入面粉，和面，放入保鲜膜，饧半小时，擀成薄薄的面片。

胡萝卜、香菇、芹菜切粒；糯米提前浸泡4h，蒸笼蒸熟。

鸡脯肉切小粒，，加入盐、料酒、胡椒粉、少许淀粉，抓匀，备用。

平底锅烧热倒油，加入葱，爆香，倒入鸡肉丁，煸炒至变色，加入切好的胡萝卜、芹菜、香菇。

加入蒸好的糯米饭，搅拌均匀，煸炒，加入盐、白糖、胡椒粉，炒至水分全无，加入鸡精、香油。

圆皮填上炒好的糯米馅，将四周聚拢，收成花边，大火蒸八分钟。