胡萝卜补气，清目；山药补肾气。两个混在一起炒，既好吃又营养。
食材
1
山药 1段
2
胡萝卜 1根
3
黑木耳 100克
4
盐 适量
5
油 适量
6
葱 适量
方法/步骤
1
先将所有要用的食材准备好。
2
把山药去皮切片，山药片的厚度约6毫米，胡萝卜削去外表皮也切片，胡萝卜片的厚度约5毫米，黑木耳洗干净，葱切成末。
3
锅中放黑木耳，加点水，等水烧开后，盖上锅盖煮6分钟。
4
煮好后，将黑木耳捞出放盘里待用。
5
在锅中倒入少许油，烧到7成热，倒入山药片和胡萝卜片。
6
快速的炒几下，尽量使每片萝卜和山药都能炒到油，翻炒过后放入盐和少量清水。
7
等少量的清水烧开后，加入黑木耳，盖上锅盖煮会。
8
过3分钟，打开锅盖，加入葱花，再翻炒几下就可以出锅装盘了。
注意事项
放黑木耳为了颜色好看，可以不放。