好吃的饭团,拿来当午餐,微波炉一热就可以。各种材料的用量其实都是随饭量和喜好任意的,但糯米不建议太多。包饭卷时,紧一些,口感更好。
食材
1
大米 210克
2
油条 1根
3
糯米 70克
4
香肠 3根
5
熟芝麻 10克左右
6
盐 少许
7
牛肉松 10克左右
方法/步骤
1
大米:糯米=3:1,淘净泡水半小时以上,如图即可。 蒸成米饭,放少许盐,搅拌均匀,放凉,待用。
2
油条(为省事,去早餐店买的,也可关注我的油条做法。买的油条比较长,一截两段);廖大哥肉肠(微波炉高温加热2分钟),待用。 牛肉松和熟芝麻
3
油条和香肠可纵向改刀,不改也可。 大号保鲜膜平铺在桌面上,均匀撒一些芝麻。
4
把米饭铺平压实,均匀撒一层牛肉松。 摆好油条和香肠
5
小心裹紧,两头拧成节。 一切为二,摆盘。
6
开吃
注意事项
1
米泡过水,做干饭时,水可少些
2
铺饭时,要根据保鲜膜的尺寸,左右两侧留出些空余。
3
米饭里拌些盐,更有滋味
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