很好吃的一道菜哦~
工具/原料
1
铁板豆腐6条 土鸡蛋5个
2
洋葱半个 青椒半个 胡萝卜半个 香肠一小块
3
番茄酱50克 淀粉适量 盐适量 鲜鸡汁数滴
方法/步骤
1
准备所需要的食材 所有的配菜切成碎丁备用 淀粉加水调成水淀粉备用
2
油锅烧热 日本豆腐切成小块，在淀粉里滚一圈 油锅热后，放入沾满淀粉的日本豆腐 炸成金黄色捞出
3
另取一锅，倒少许油烧热 炒香洋葱碎 放入胡萝卜丁和香肠丁翻炒均匀 加入番茄酱炒匀
4
加入适量的热水和少许盐煮开 鸡蛋打散备用 番茄汁烧开后放入炸好的日本豆腐 倒入芡汁
5
烧至浓稠后放入青椒碎炒匀 放入适量的鲜鸡汁后小火保温 铁板放火上烧热后刷上一层油
6
把蛋液倒在铁板上几秒钟后蛋液大部分凝固 倒入调好味的铁板豆腐即可