在我的心目中，蛋制品可以不归为荤菜类，所以今天咱们不如来个咸蛋黄玉米粒，怎么样？
食材
1
自制咸鸭蛋 4个
2
新鲜甜玉米 2条
3
玉米淀粉 少量
4
花生油 适量
方法/步骤
1
从密封的袋子里取出咸鸭蛋，洗干净，放锅里煮熟。稍微煮久一点也没有关系，把咸蛋煮透。
2
煮熟的咸鸭蛋用刀剖开，取咸蛋黄捣碎备用，咸蛋白有需要的可以留起来
3
新鲜甜玉米去根须剥玉米粒
4
另锅烧水，水开后放剥好的玉米粒煮熟。
5
煮熟的玉米粒裹适量玉米淀粉备用，趁热裹玉米淀粉效果更好哦。
6
锅里烧油，油温四成热时下裹了淀粉的玉米粒，中火炒至焦黄定型，铲出备用。
7
锅内余油，下捣碎的咸蛋黄，中火慢炒，炒至咸蛋黄松散翻沙，再下玉米粒同炒。
8
当咸蛋黄完美裹附在玉米粒上，一盘黄灿灿的咸蛋黄玉米粒就炒好了，起锅装盘就可以吃啦
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