传统的真多冰用斑兰叶和绿豆粉制作成的粉条，配上刨冰、椰汁及椰糖。粉条软滑，椰汁香甜，绝佳消暑良饮。
食材
1
绿豆粉 240g
2
白砂糖 500g
3
红糖/椰子糖 500g
4
斑兰叶（香兰叶） 20片
5
酥吉叶/绿色色素 50片
6
盐 少许
7
椰汁 1000ml
8
冰块 适量
9
红豆 适量
10
糯米 适量
11
仙草 适量
方法/步骤
1
将准备好的椰子糖或者红糖加500ml水，加入7片斑兰叶（也叫香兰草 t宝有卖）煮开。
2
然后酥吉叶和剩下的斑兰叶捣碎，加点水挤出汁来，酥吉叶的汁，也可以直接用绿色色素和斑兰叶香精加水 （买不到酥吉叶可以用菠菜汁代替）加上绿豆粉，水和（酥吉汁和斑兰汁加起来总共2000ml）加一点盐少量煮开。不停搅拌 煮开后再煮五分钟，直到变得粘稠即可。放凉温温即可
3
准备一个带打孔的塞子，塞子下面准备一个大盆盛有冰水 把刚刚煮好的粉一半一半的倒入塞子里面，用勺子或别的工具往下压，压出一条一条的珍多，掉进冰水里固定形状，然后捞出备用。
4
准备椰汁然后加斑兰叶一起煮开，或者可以选择现场的椰奶 选择不甜的
5
拿一个杯子或者碗，放红糖水，两三勺珍多，椰汁，冰块。又香又甜的珍多就做好了 传统吃法是加要加刨冰解暑。
6
可以选择自己喜欢的辅料红豆、糯米、芒果丁、椰果、仙草、等