维生素B1 存在:粗面粉制品、猪肉、荚果类植物 需求量:1,0至1,3mg每天。人们可以从100mg粗面粉制成的面包里,或是猪肉里摄取。特别应留心的是,每天定量摄取。 注意:缺乏维生素B1容易导致疲劳、丧失胃口、使皮肤过早衰老,产生皱纹。 维生素B2 存在:动物的肝脏、菌类、鱼类、鸡蛋和牛奶 需求量:1,2至1,5mg每天。比如人们可以 从不50可的猪肝或是200克的蘑菇中摄取。 注意:缺乏维生素B2会导致皮肤干裂粗糙、嘴角干裂、骚痒等症状。过剩吸收会引起小便过黄。
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