铸铁锅与生铁锅区别
工具/原料
1
铸铁锅
2
生铁锅
方法/步骤
1
生铁锅是用生铁铸造而成，铸铁锅是熟铁铸造而成
2
两者含碳量不一样，生铁锅含碳量较高一般在2%左右，是合金质地较硬。铸铁锅的碳含量较低，一般是0.03%以下硬度较高。
3
二者使用场景不一样，铸铁锅一般是炖煮方面较多，壁厚传热性不是很好但保温效果较好。生铁锅较薄，传热效果好，所以一般用来爆炒等
注意事项
二者使用场景不一样，具体购买根据场景来购买
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