很多人都喜欢吃松花蛋,我也是,但是咱们总不能拿着松花蛋就啃吧,还是得切的。那么问题来了,我们切松花蛋的时候总是容易让蛋黄粘在刀上,怎么办呢?现在教给大家不沾蛋黄的方法!
食材
松花蛋 一个
方法/步骤
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首先,我们先把松花蛋稍微固定一下,让他不会乱动乱跑,不然可能你一用力就得去地上捡它了
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然后,我们准备好一根干净一点、细一点的丝线,并且这根丝线要结实,白色最好,长度二十厘米足矣
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接下来呢,我们两只手用拇指和食指拽紧丝线,压在松花蛋上,尽量压在中间不要让蛋跑了,或者放在手里另一只手拽丝线
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然后,同样的方法切其他几个方向,松花蛋就切好了,记住,速度不要太快哦,否则容易歪
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当用刀切松花蛋时,可以在开水中放入刀,将刀进行一下加热,就像俗语说的“热刀切牛油”
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然后,用加热好的刀直接切松花蛋,记得速度要快哦,所谓快刀斩松花蛋
注意事项
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