今天带来的是洋葱牛肉盒子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
1
牛肉丁 10克（个人口味酌情增减）
2
洋葱丁 10克（个人口味酌情增减）
3
酱油 1勺
4
耗油 1勺
5
料酒 1勺
6
盐 少许
7
食用油 适量勺
8
芝麻油 少许
9
胡椒粉 少许
10
面粉 若干
方法/步骤
1
面粉适量，一半用开水烫面，一半用凉水，搅成絮状后下手活成稍软的面团。
2
醒面20分钟。
3
牛肉切丁，加酱油，耗油，料酒，胡椒粉食用油，芝麻油，盐搅拌均匀腌制一会。
4
洋葱切丁，加适量油拌匀，防止出汤。
5
将肉丁和洋葱丁混合。
6
面条分成大小均匀的计子。
7
包入适量馅料。
8
捏成类似大饺子的样子，比捏成包子样的好些，不会有死面旮瘩。
9
放在电饼铛里用手按压成饼状。
10
两面烙成金黄即可。
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