姜哥也是追剧狂，最近烽火朝天的芈月传兼职简直颠覆全国了，里面的美食也让姜哥垂涎三尺啊，哈哈下面来教大家做小芈月最爱吃的绿豆糕。
食材
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去皮绿豆 200克
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无味色拉油 20克
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黄油 30克
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细砂糖 50g
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麦芽糖 20g
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水（蒸绿豆时加入） 20g
方法/步骤
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1. 绿豆浸泡12小时以上，手搓绿豆去皮，这个过程很辛苦哦，因为总会有那么一些比较顽固的需要用手剥，才能去皮。我是直接买去皮绿豆的，淘宝上有，这样就省事多了
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2. 准备材料，这里需要特别说明一下，不要用味道浓的色拉油，我第一次用了橄榄油，味道太重了，绿豆的味道全被它掩盖了。没有黄油的朋友可以换成等量的色拉油
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3. 绿豆加少量水（20克左右，因为绿豆的品质不同，所以浸泡时的吸水量也不一样，所以加多少水只供大家参考），然后隔水蒸半小时左右，我是用高压锅小火，切记是蒸不是煮哦，蒸好后用勺子压碎即可
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4. 油入锅，用小火。黄油溶化后放入弄碎的绿豆泥，小火翻炒
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5. 大概五分钟后加入细砂糖和麦芽糖继续翻炒，糖和豆泥完全融合后盛出备用
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6. 豆沙和绿豆泥的比例为1：2，我做25克的绿豆糕，豆沙8g，绿豆泥17g
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7. 绿豆泥也按份量称好。没有厨房称的话就估计一下也没问题
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8. 把红豆沙包入绿豆泥中，搓圆
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10. 很漂亮吧，纯绿豆做的，不喜欢红豆沙的话，全部用绿豆泥也很好吃哦
注意事项
绿豆排毒养颜，老人孩子都适合，制作简单，大家快为家人制作纯天然无添加剂绿豆糕吧。制作好后放冰箱，味道更好哦。