随着生活节奏的不断加剧，越来越多的家庭喜欢速冻食品，因为即省去了制作食品麻烦的工艺，又可以方便快捷的吃到美味的食物，即节省时间又可口。但是速冻食品的安全问题却不容忽视，尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此我们在超市选购环节也是要额外注意以下事项：
方法/步骤
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观察生产日期：在超市买任何包装食品，都要记得看生产日期，尽可能地挑选距离生产日期最近的食品，尤其是冷冻食品离生产日期越近，食物的新鲜度就越高，营养素的流失也更少。
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选择口碑好的品牌的速冻食品：口碑好的品牌就意味着大品牌，品牌大了厂家规模也大，那么他的生产工艺、卫生环境、许可证书以及较为规范的生产操作设备都是一应齐全且能经受考验的。尤其对于速冻食品而言，还涉及到冷链运输环节，因此只有做到生产和流通领域的规范化，才能做到入口安全化。
3
选择表面是没有冰霜和冰块的速冻食品：冻食品如果经受过反复的冷冻和解冻的过程中就会产生冰霜和冰块，所以在超市购买速冻食品，如果看到外包装或者食物上有大量冰爽冰块，很可能食物就受反复冷冻，食品营养也会有不同程度的损害，因此我们应该首选无霜和无冰块的速冻食品。
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选择包装完好的：选择包装完好的速冻食品，如果外包装袋子上破了口，或是食物之间发生相互粘连。有可能食物被污染或者变质。所以购买速冻食品我们要细心选择，最后建议大家选择冰柜下层的食物，上层的温度根本达不到-18℃，所以选择下面几层的速冻食品要好一些。
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看外包装颜色：尽量选择透明外包装的冷冻食品，主要是可以透过外包装看到冷冻食品的成色及新鲜度，如果外包装是看不见实物的，那么买回家的很可能不新鲜或者跟图片不符的食物。
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结账前在挑选速冻食品：如果进入超市先采购速冻食品，在去逛其他生活用品，那么速冻食品在超市的高温环境中，温度上升也是很快的，速冻食品就会融化、黏连、变质，就很利于细菌增长和营养素损失。
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