醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
食材
1
黑豆 适量
2
醋 适量
3
密封玻璃罐 1
方法/步骤
2
将黑豆放入锅中翻炒，勤翻炒，表皮裂开即可，六七分熟最好
3
豆子晾凉，放入密封罐中，密封罐一定要保持干燥，最好提前清洗干净控干水分
4
将装有黑豆的密封罐倒入陈醋，要没过黑豆的高度。
5
密封浸泡一周后就可以吃了，每天少吃点，但是一定要坚持哦
注意事项
密封罐一定要使用干燥的哦
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