鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材
1
面粉 两碗
2
鸡蛋 两个
3
酵母 适量
4
白糖 适量
5
温水 适量
6
油 三碗
方法/步骤
1
1.鸡蛋打散备用
2
2.酵母加温水调稀备用
3
3.找个大的容器，放入两碗面粉
5
5.将面拌成絮状
6
6.揉成光滑的面团，加盖放温暖处发酵
7
7.大约四个小时后面团发至两倍大即可
8
8.案板上撒少许面粉，将面团擀成0.5厘米厚的面饼
9
9.用刀将面饼切成小的菱形块，在每个菱形块中间划一个小口子
10
10.把某一个菱形角从下面，穿过小口，拉到上面来，两只手将两边轻轻的一拉，就可以了
11
11.锅中加三碗油，大火将油温烧至八成热时调成中小火，将做好的干果下入锅中，炸至膨胀并且变成金黄色即可捞出
12
12.将炸好的干果捞出控油即可
注意事项
炸的过程中一定不能心急，要中小火慢慢炸，并且要用笊篱勤反动，使其受热均匀