观音菜属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。它富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能；富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜；可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效；还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效。
功效作用
1
治咳血、血崩、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿米巴痢疾和外用创伤止血等功效。
2
清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴。
4
治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。 END
选购方法
1
选择时，看上去翠绿，没有黄叶的蔬菜较好。
2
尽量不要选购菜叶上被撒上水的观音菜，这样的蔬菜一般是商家为了保持新鲜才这样做的，一般已经好几天了。
3
最好选择那些叶子大，杆茎短的品种，味道相对较好。
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