吃货必学之清蒸大闸蟹

大闸蟹 4只

姜 适量

香菜 适量

生抽 适量

耗油 适量

蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

剁辣椒 适量

将买回来的大闸蟹（这里选的是母蟹会好吃些）用盐水浸泡用刷子清洗干净，放在碗里待用。

将姜、蒜切成末，香菜切碎放在一边待用。

锅中放入少许油，将蒜末、姜末、香菜、生抽、耗油、鸡精、盐翻炒。

将调料倒入碗中待用，锅中加入清水、蒸架放入大闸蟹盖上锅盖蒸上30分钟。

大闸蟹蒸熟后关火，拿毛巾将碗取出，冷一会儿沾着前面炒好的酱吃味道会更好哦。

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