一碗不柔滑的粥，只能叫做稀饭。口感美妙的粥，那是入口柔一线喉(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 滋养了胃，饱满了身心~噢~ 那么要煮出一碗稠稠滑滑的粥，秘诀是什么呢？
食材
1
丝苗米 150克
2
皮蛋 50克
3
海虾 200克
4
花蟹 500克
5
料酒 10克
6
蚝油 5克
7
盐 3克
方法/步骤
1
首先把米洗干净，然后把皮蛋搓烂，放点油进去跟米一起混合。要用手搓！手搓才是王道！手搓才均匀！手搓才有快感！搓的时候那感觉………简直了( ¯ᒡ̱¯ )و 不要怀疑，这不是黑暗料理，这是腌米的过程，是有那么点粘腻。就当是练铁砂掌吧……
2
完全搓匀之后，让它们到一边腻歪去吧←_←放之不理大概一两小时…… 欸虽然此时颜色很深，但是煮完之后就完全看不到了啦~
3
用电饭锅煮的话就烧好一壶水，倒进电饭锅里，这样就不用再等水慢慢烧开了，直接进入沸腾模式~噗突噗突噗突~
4
大概煮那么一个多小时，米都完全化开之后就ok啦~这时候的粥有点像传说中的“毋米粥”，滑溜溜~
5
粥都熬好后就可以把准备好的海鲜倒进去！加两片姜，几滴料酒去腥~搅拌捞匀~
6
持续煮几分钟左右就可以了不需要太久。我和你不熟但海鲜们熟得很快~ 调入盐和一小勺蚝油，就搞掂了٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
7
装碗！开吃！ 为了自己的逼格，或者为了海鲜粥的逼格，买个稍微好看点的碗好吗？经常看到伙伴们都是用不锈钢碗碟装菜简直不能忍←_←
注意事项
粥底是一碗生滚粥的灵魂所在，耐心是一个煮妇的灵魂所在……所以做什么都要有耐心要有耐心要有耐心 X 一万遍！
上一篇：湘白莲鸭肉砂锅粥的详细做法
下一篇：蜂王浆祛雀斑：蜂王浆治疗雀斑吗？