菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，菊苣别名苦菜、苦苣、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草，菊苣的功效是清热解毒、利尿消肿，属卫生部颁布的第l批药食两用资源。菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。菊苣提取物还有明显的降尿酸作用，菊苣根单独用药治疗痛风效果比不上加上其他四味药材一起的菊苣栀子茶。
工具/原料
取10g菊苣，5g栀子，桑叶、葛根和百合各2g 一起煎煮饮水即可，网上有成品的更好，但是注意一定要选择磨研成粉的袋泡茶更好吸收，亦舒tang的就不错
中医用菊苣为主药，辅以其他药材，制成菊苣栀子茶降尿酸、治痛风效果明显
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栀子：清热，泻火，凉血，主治血痢、尿血、热毒疮疡以及扭伤肿痛等。现代研究发现栀子含有栀子苷和西红花苷，有降低尿酸的作用；
注意事项
亦舒tang温馨提醒：痛风饮食营养治疗总原则是低嘌呤饮食、减轻体重、低盐低脂膳食和大量饮水。 杜绝高嘌呤类食物的摄入含有高嘌呤类食物易引发和加重痛风症状，所以必须把住入口关。含有高嘌呤类的食物主要有动物内脏(包括心、肝、肠、肚)、黄豆、香菇、浓肉汁、海鱼、贝类、酵母等。
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