莴苣又名千金菜，莴笋，莴菜，蕂菜。它也有利五脏，补筋骨，开膈热，通经脉，去口气，白齿牙，明眼目的作用，它也是一道家常美食，也有很多的烧法，今天 我就给大家介绍蒜香莴苣的烧法。
食材
1
莴苣 二根
2
大蒜末 5g
3
食用油 10ml
4
盐 2g
方法/步骤
1
把莴苣去皮去叶。
2
再用水清洗后再切成薄片。
3
锅烧热后倒入食用油10ml，再加入大蒜末，炒黄炒香，再倒入已切片的莴苣。
4
再加入盐2g,翻炒一会就可以起锅了，这样又香又脆的蒜香莴苣就烧好了。
注意事项
莴苣本身就可以生吃，所以炒莴苣的时候不需要太长时间。这样莴苣才会脆。