鸡胸肉的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，同时脂肪的含量又很低，适合各种人群食用。我们可以将鸡胸肉腌制后穿到竹签上，再用平底锅煎熟，出锅前刷上调制好的蜜汁，成品口感嫩滑多汁，味道鲜美，就算是孕期也可以放心食用呢！
食材
1
鸡胸 200克
2
鸡蛋清 1/2个
3
鲜鸡汁 1大匙
4
糖 1/2汤匙
5
盐 1克
6
花椒粉 1克
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜，先切成粗条，再改切成1.5厘米见方的块状
2
将切好的鸡肉块放入容器中，再把洋葱切成小丁和鸡肉混合
3
放入鸡蛋清、鲜鸡汁、糖、盐、花椒粉和孜然粉，用手彻底抓拌均匀后，腌制十五分钟
4
调蜜汁：海鲜酱和蜂蜜混合搅拌均匀，比例是2:1，没有海鲜酱就用甜面酱代替
5
将腌制好的鸡肉块穿到竹签上，我用的是小竹签，四块鸡肉为一串
6
平底锅中倒入食用油用刷子涂抹均匀，依次把鸡肉串排放锅中
7
小火煎至鸡肉变色，期间要经常翻面，使鸡肉表面受热均匀，然后刷上调好的蜜汁
8
大约再煎制三十秒左右，撒上适量芝麻即可
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