买来一只大墨鱼，洗杀干净，可以利用的除了厚实的墨鱼身子，还有那些个头部和边边，因此精打细算的我，就做成了墨鱼二吃，“一吃”秋葵炒墨鱼，“二吃”上汤苋菜。
食材
1
墨鱼 一只
2
秋葵 适量
3
姜、蒜 少许
4
食用油、盐 少许
5
糖、鲍汁 少许
6
鸡粉 少许
方法/步骤
1
将洗杀干净的墨鱼，鱼身部分切十字花刀后改成小块，头部等边边角角切成小条；
2
坐锅烧水，锅中放入姜片，加入少许料酒，水烧成大滚后，关火，先放入块状墨鱼，再放入条状墨鱼，烫一下后，捞出，分开摆放；
3
将秋葵洗净斜刀切块，蒜切片，切一片姜，另取一小碗取少许盐、糖、鲍汁、水调好料汁备用；