刀削面是北方特色面食
食材
1
面粉 300克
2
鸡蛋 3个
3
西红柿 2个
4
酱油 3勺
5
小葱 2根
6
盐 少许
方法/步骤
2
当锅里的水滚烫后，要削面刀具开始削面，从右往左，依次削面，层层削
3
面煮好后，捞出，过凉水，放置待用
4
炒鸡蛋，盛出，再炒西红柿，加盐，西红柿要切的小块，炒至有汤汁出来。
5
加入刀削面，放入酱油、盐、小葱等翻炒，最后加入鸡蛋，搅拌均匀。
注意事项
1
刀削面的面要硬一些
2
炒面要时间久一些，多翻炒
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