剩饭能做出的花样很多其中最大众的就是炒饭炒饭能做出的花样很多但我最还是最钟意蛋炒饭
食材
1
鸡蛋 2个
2
小葱 1根
3
蒜 1个
4
剩饭 1碗
5
葱花 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
方法/步骤
1
1鸡蛋打散葱蒜切沫（葱白分开）
2
锅内热油鸡蛋炒熟盛出（多放油大火把油烧到冒烟再倒入蛋液成型后迅速盛出）
3
锅内少量油小火加热下葱白和蒜沫，炒香后倒入剩饭翻炒（全程中小火）中小火一来不会糊锅，二来会让米饭更有嚼劲
4
炒匀后下生抽、鸡蛋，继续翻炒均匀
5
炒到鸡蛋、米饭、颜色都均匀后加葱花、盐、味精再翻炒均匀味精一定要放
6
关火、盛出、吃
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