很多人好奇的是为什么部分洗碗机碗洗好后过段时间打开洗碗机，内壁有水。实际上大部分型号的洗碗机都带烘干功能，目前市面上所售洗碗机最后烘干阶段，都是采用零能耗的余温烘干技术，除全烘干机型（WQP8-W3908T-CN/ WQP8-W3908J-CN/ WQP8-W3906B-CN，M1、M3）这五款型号外，其他常规机型很多采用的是全封闭式内胆，洗涤结束后机器内壁会有冷凝水存在。洗涤结束后长时间不打开洗碗机，冷凝水聚集在洗碗机内壁及顶部，打开洗碗机门时，内胆上的冷凝水珠会因震动落到餐具上，这就是我们前一天晚上放进去洗碗，第二天打洗碗机门看到餐具上有水珠的原因，属于正常现象。
对于这一类常规机型的使用建议是在洗涤程序结束后，洗碗机门开一条缝隙，让蒸气排出有利于烘干。其次是启动预约洗涤功能，预约洗涤完毕时间在使用餐具前30分左右，这样取出餐具使用时餐具不但是干燥的，而且还是温热的。而且常规机型没有干燥储藏功能，不建议长时间储藏餐具，餐具长时间不用，需取出。
而实际上烘干效果怎么样也与清洗的餐具种类有关。陶瓷类餐具吸热保热比较好，能在添加亮碟剂的情况下快速干燥。密胺类餐具相比要差一些，金属类的餐具则更差，由于散热比较快，不能保持餐具的高温状态，所以更需要烘干功能。
而全烘干机型为了能够使得任何种类的餐具均有良好的烘干效果。在以上余温烘干技术的基础上，内部结构增加了双风机功能及进/排气口，通过引进外部新鲜冷空气，通过空气对流原理，可以将餐具表面的细菌、水汽及异味排出，保持内胆空气流通，达到全烘干和储藏功能。但是注意以下问题：除预洗程序（常温水洗涤）外，洗涤结束后，餐具是全干的（除了金属和塑料材质的），但是8小时内，内胆会有水汽未排尽，所以一样会有冷凝水存在，属于正常现象。8小时后，此现象就会消失。餐具可以在洗碗机里保存72小时以内。
同时长效干燥系统在开启的情况下，洗涤结束后，风机均会自动开启，自动进入交替通风状态，保持内胆空气循环。除非手动关闭或重新启动洗涤程序，否则72小时一直运作，长期有效烘干。