夏季高血脂吃什么好?

目前我国高血脂患者高达1.6亿人，其病发率呈逐年上升趋势，而男性是高血脂的高发人群。因此，远离血脂升高，日常禁忌要牢记。其实在日常保健中，我们预防超重或肥胖，限制胆固醇摄入，控制升血压食物，限制高度烈性酒均可以达到降血脂的效果。　　高血脂吃什么好?绿豆芽、洋葱、苹果等食品帮你在这个夏季轻松吃掉高血脂。　　绿豆芽：将胆固醇排出去　　绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。　　洋葱：升高好胆固醇　　洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化。　　苹果：吸收多余胆固醇　　苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。　　高血脂饮食小贴士：核桃仁、芝麻、杏仁、榛子也是非常适合血脂异常人群食用的小零食。　　果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素C、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。　　此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。