采摘茶叶时选择“一芯一叶”，味道更好，更清香，在炒茶前一定要将手洗净，炒时动作要稍快，不然茶叶会烧焦，自己摘的茶叶怎么制作，小编总结一共四个步骤，下面是详细图解。
方法/步骤
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步骤1：将采摘好的茶叶用清水洗净,放一旁晾干。
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步骤3：炒十多分钟后，边翻炒边用手揉搓，可使叶子更好地卷缩。
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步骤4：翻炒两个小时左右炒至茶叶变成深色，即可出锅，茶叶盛在容器里摊凉。
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步骤1：将采摘好的茶叶用清水洗净,放一旁晾干。
步骤3：炒十多分钟后，边翻炒边用手揉搓，可使叶子更好地卷缩。
步骤4：翻炒两个小时左右炒至茶叶变成深色，即可出锅，茶叶盛在容器里摊凉。