diy蝴蝶馒头教程

中筋面粉 若干

紫薯 两个

发酵粉 一小勺

紫薯洗干净，上锅蒸熟，去皮，揉碎。发酵粉用温水搅开，倒入中筋面粉，和均匀，放温暖处发酵至两倍大。发酵好后分出一块揉进紫薯，揉均匀。

白面和紫面各取一块，赶成如图椭圆状，然后摞到一起。

从一边卷起卷到中间停止，另一边也从边卷起。如图。

卷好后，用刀均匀的一个一个切开。

取一个切好的，用一双筷子如图夹一下。用剪刀把蝴蝶头部剪开即可。最后上锅蒸30分钟即可。