鲢鱼肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、氨基酸，对降低胆固醇、降低血液黏稠度和预防心脑血管疾病具有明显的作用。鲢鱼的价格也经济实惠，属于比较便宜的一种鱼类，我们当地鲢鱼最廉价，平时只有8块钱一斤，便宜好吃，建议可以常常买来吃。鱼肉做法很多种，各种做法都是美味，今天就教大家简单好吃的家常做法，味道非常好吃，下面一起来看看做法吧！
食材
1
大鲢鱼块 400克
2
青蒜 100克
3
生姜 3克
4
面粉 适量
5
油 适量
6
酱油 10毫升
7
酒 20毫升
8
食盐 3克
9
辣椒酱 4克
10
水 适量
方法/步骤
2
将鱼块当中加入适量面粉，使每一个鱼块四周都沾上面粉。
3
锅中倒入油烧至七成热，加入鱼块油煎。
4
小火慢慢油煎，将鱼块翻面，油煎至鱼块两面金黄色即可。
5
青蒜和生姜洗干净，将青蒜切成长段，生姜切成丝。
6
鱼块油煎好后，放入青蒜和生姜。
7
然后加入适量清水到锅中，再加入适量辣椒酱调味。
8
大火将汤烧开，然后炖十分钟，将汤汁烧干即可。
9
装盘上桌，成品图出炉，鱼块融入了酒香味和蒜香味，口感不错，喜欢的朋友们可以做给家人吃哦！
注意事项
1
图片中水印：度姐厨房，是我本人：度娘菜园和厨房。
2
欢迎关注我，更多问题，或者想写经验挣钱的，不懂的亲，可以私信问我，都会一一解答。
上一篇：如何做家常松鼠鱼
下一篇：冬瓜镶鱼肉的花样做法