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如何做好青椒肉末茄子

食材
1

青椒 2个

2

长茄子 2根

3

肉末 少许

4

料酒 少许

5

老抽 一大勺

6

糖 少许

7

麻油 少许

8

热水 半杯

方法/步骤
1

肉末用料酒,老抽(方子中一半量),糖腌制入味,用少许油煸炒

2

加入青椒煸炒一会,然后盛出备用

3

往锅里加点油,倒进去??快炒,然后倒入半杯热水,

4

翻炒至??变软变色

5

将之前的肉末和青椒一起倒入锅中,剩余的老抽也倒入

7

也可当浇头:等菜基本炒熟后放一把浸泡过的米粉

8

肉末青椒??炒米粉~~~

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