食材
1
青椒 2个
2
长茄子 2根
3
肉末 少许
4
料酒 少许
5
老抽 一大勺
6
糖 少许
7
麻油 少许
8
热水 半杯
方法/步骤
1
肉末用料酒,老抽(方子中一半量),糖腌制入味,用少许油煸炒
2
加入青椒煸炒一会,然后盛出备用
3
往锅里加点油,倒进去??快炒,然后倒入半杯热水,
4
翻炒至??变软变色
5
将之前的肉末和青椒一起倒入锅中,剩余的老抽也倒入
7
也可当浇头:等菜基本炒熟后放一把浸泡过的米粉
8
肉末青椒??炒米粉~~~
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