脆皮玉米是一种2015年兴起的食物，发源于台湾，传入中原，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，脆皮玉米口感脆嫩，同时又拥有独特的香甜，是一种火爆的街边小吃。脆皮玉米拥有芝士、甘梅、巧克力、沙拉、海苔等十几种口味。
食材
1
玉米 适量
2
，食盐，调味料 适量
3
萨拉酱 适量
4
鸡蛋，玉米淀粉 适量
5
芝士 适量
方法/步骤
1
1.甜玉米洗净控干水，煮熟
2
2.让浆粉裹匀每个玉米
3
3.加进一些鸡蛋液拌匀
4
4.使每个玉米粒都醮上鸡蛋液
5
5.在上面再撒上一层玉米淀粉，拌匀
注意事项
脆皮玉米在制作时注意油温热时下玉米，不要炸时间太长，否则玉米就不脆嫩了
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